Kinh nghiệm mở quán trà sữa vỉa hè từ A-Z cho người mới tìm hiểu!

Xuất bản: 21 tháng 9, 2023 02:05 | Cập nhật: 26 tháng 10, 2023 01:53
Tác giả: ngoc

Trà sữa vỉa hè là một hình thức kinh doanh trà sữa phổ biến bởi chi phí đầu tư thấp, dễ dàng thu hút khách hàng và có thể mang lại lợi nhuận cao. Nếu đang có ý định mở quán trà sữa vỉa hè, bạn nhất định phải đọc bài viết dưới đây trước!

Quán trà sữa vỉa hè đẹp được nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ tìm kiếm

Quán trà sữa vỉa hè đẹp được nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ tìm kiếm

Có nên mở quán trà sữa vỉa hè không?

Trà sữa là một thức uống phổ biến ở Việt Nam, đặc biệt là đối với giới trẻ. Do đó, thị trường kinh doanh trà sữa rất tiềm năng. Tuy nhiên, cạnh tranh trong thị trường này cũng rất khốc liệt. Vì vậy, nếu bạn muốn mở quán trà sữa vỉa hè, bạn cần phải có một kế hoạch kinh doanh rõ ràng và thực thi tốt.

Dưới đây là một số ưu điểm và nhược điểm của việc mở quán trà sữa vỉa hè mà bạn cần cân nhắc trước khi mở:

Ưu điểm:

  • Vốn đầu tư thấp: Chi phí mở quán trà sữa vỉa hè thường thấp hơn nhiều so với chi phí mở quán trà sữa có không gian cố định.
  • Tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng: Bạn có thể tận dụng khoảng trống trước nhà, khu phố để mở quán.
  • Dễ dàng di chuyển: Bạn có thể di chuyển quán đến những địa điểm có lượng khách hàng tiềm năng cao.
  • Có thể mang lại lợi nhuận cao: Nếu kinh doanh thuận lợi, trà sữa vỉa hè có thể mang lại lợi nhuận cao. Trung bình, một ly trà sữa vỉa hè có giá khoảng 20.000 đồng, trong khi chi phí sản xuất chỉ khoảng 10.000 đồng.

Nhược điểm:

  • Không gian hạn chế: Do không gian hạn chế nên bạn khó có thể trang trí quán đẹp mắt.
  • Khó quản lý: Bạn phải tự mình quản lý mọi thứ, từ pha chế đến bán hàng.
  • Ảnh hưởng bởi thời tiết: Thời tiết xấu sẽ ảnh hưởng đến lượng khách hàng.
Mở quán trà sữa vỉa hè không cần quá nhiều vốn đầu tư ban đầu

Mở quán trà sữa vỉa hè không cần quá nhiều vốn đầu tư ban đầu

Một số bài viết hay bạn đọc tham khảo:

Hướng dẫn kinh doanh quán trà sữa vỉa hè thành công

Để bắt đầu kinh doanh quán trà sữa vỉa hè, bạn cần thực hiện các bước sau:

Bước 1. Xác định đối tượng khách hàng

Bước đầu tiên là xác định đối tượng khách hàng mà bạn muốn hướng đến. Bạn cần xác định độ tuổi, giới tính, sở thích, thu nhập… của khách hàng để có thể xây dựng menu phù hợp và thu hút được nhiều khách hàng hơn.

Bước 2. Lập kế hoạch kinh doanh

Kế hoạch kinh doanh là một tài liệu quan trọng giúp bạn định hướng và thực hiện kế hoạch kinh doanh một cách hiệu quả. Kế hoạch kinh doanh cần bao gồm các thông tin sau:

  • Mục tiêu kinh doanh
  • Thị trường mục tiêu
  • Sản phẩm và dịch vụ
  • Chiến lược marketing
  • Tài chính

Bước 3. Lựa chọn địa điểm phù hợp

Địa điểm là yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán trà sữa vỉa hè. Bạn nên chọn địa điểm có đông người qua lại, gần các trường học, khu vui chơi… Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý đến vấn đề an ninh trật tự và vệ sinh môi trường tại địa điểm kinh doanh.

Bước 4. Lên ý tưởng thiết kế và trang trí quán

Trang trí quán trà sữa vỉa hè cần đảm bảo sự đơn giản, gọn gàng nhưng vẫn thu hút khách hàng. Bạn có thể sử dụng các vật dụng trang trí bắt mắt, nổi bật để quán trà sữa vỉa hè đẹp và tạo ấn tượng với khách hàng.

Bước 5. Hoàn thiện thủ tục pháp lý

Để kinh doanh quán trà sữa vỉa hè, bạn cần thực hiện các thủ tục pháp lý gồm đăng ký kinh doanh và giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm

Bước 6. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để pha chế trà sữa. Bạn có thể tự mua nguyên liệu hoặc liên hệ với các nhà cung cấp nguyên liệu trà sữa để được tư vấn và hỗ trợ.

Bước 7. Đào tạo nhân viên

Nếu bạn có kế hoạch thuê nhân viên, bạn cần đào tạo họ cách pha chế trà sữa, cách phục vụ khách hàng… để đảm bảo chất lượng dịch vụ của quán.

Bước 8. Marketing và quảng bá quán

Bạn cần thực hiện các hoạt động marketing và quảng bá quán để thu hút khách hàng. Bạn cần có kế hoạch marketing hiệu quả bằng cách sử dụng các hình thức marketing truyền thống như phát tờ rơi, treo biển quảng cáo… hoặc marketing online như chạy quảng cáo, đăng bài trên mạng xã hội…

Bước 9. Khởi nghiệp và kinh doanh

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các yếu tố cần thiết, bạn có thể bắt đầu kinh doanh quán trà sữa vỉa hè. Bạn cần thường xuyên kiểm tra chất lượng sản phẩm và dịch vụ của quán để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.

Tuy nhiên cần tìm được vị trí địa lý thuận lợi khi mở quán trà sữa vỉa hè

Tuy nhiên cần tìm được vị trí địa lý thuận lợi khi mở quán trà sữa vỉa hè

Lưu ý khi mở quán trà sữa vỉa hè nhất định phải nắm được

Dưới đây là một số lưu ý cụ thể khi kinh doanh trà sữa vỉa hè bạn cần nắm được để thành công và không dễ dàng bị chán nản, bỏ cuộc:

  • Chú trọng đến chất lượng và hương vị của trà sữa: Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định sự thành công của quán trà sữa. Bạn cần sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng cần sáng tạo ra những hương vị trà sữa mới lạ, độc đáo để thu hút khách hàng.
  • Chăm sóc khách hàng: Chăm sóc khách hàng tốt là yếu tố quan trọng để giữ chân khách hàng. Bạn cần thường xuyên lắng nghe ý kiến phản hồi của khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ.
  • Giá cả phải hợp lý: Giá cả là yếu tố quan trọng tác động đến quyết định mua hàng của khách hàng. Bạn cần cân nhắc để đưa ra mức giá hợp lý, phù hợp với chất lượng của trà sữa.
  • Phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo: Khách hàng thường có xu hướng lựa chọn những quán trà sữa có dịch vụ phục vụ nhanh nhẹn, chu đáo. Bạn cần đào tạo nhân viên của mình để họ có thái độ phục vụ tốt, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
  • Thường xuyên cập nhật xu hướng: Trà sữa là một mặt hàng có xu hướng thay đổi liên tục. Bạn cần thường xuyên cập nhật xu hướng để đưa ra những sản phẩm mới lạ, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
  • Phải có ý chí và quyết tâm: Kinh doanh trà sữa vỉa hè là một công việc vất vả, đòi hỏi bạn phải có ý chí và quyết tâm cao. Bạn cần sẵn sàng đối mặt với những khó khăn, thử thách trong quá trình kinh doanh.

Mở quán trà sữa vỉa hè cần những gì?

Mở quán trà sữa vỉa hè được xe  là hình thức kinh doanh siêu lợi nhuận “1 vốn – 4 lời”. Tuy nhiên, không phải ai cũng kinh doanh thành công lĩnh vực này vì chưa có kinh nghiệm cũng như chưa có sự chuẩn bị kỹ lượng. Dưới đây là những thứ cần chuẩn bị khi mở quán:

Chi phí mở quán trà sữa vỉa hè

Chi phí mở quán trà sữa vỉa hè n là một yếu tố cực kỳ quan trọng khi mở quán trà sữa vỉa hè. Việc xác định số tiền cần đầu tư trước sẽ giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về tài chính và quyết định các khoản chi tiêu một cách hợp lý. Dưới đây là một số bước cơ bản để bạn xác định vốn đầu tư cần thiết:

  • Chi phí thuê mặt bằng: 3 – 5 triệu đồng. Nếu bạn sở hữu mặt bằng, bạn sẽ tiết kiệm được khoản chi phí này.
  • Chi phí trang trí quán: 1 – 2 triệu đồng. Bao gồm trang trí đèn màu, mua giấy dán tường làm đẹp cho không gian quán của bạn.
  • Chi phí mua trang thiết bị cần thiết: Khoảng 15 triệu đồng. Bao gồm xe đẩy, nồi nấu trà, cốc, bàn ghế, v.v.
  • Chi phí duy trì hoạt động: Bao gồm tiền lương nhân viên, tiền điện nước, wifi, chi phí marketing, chi phí thuê nhân viên, v.v. (cần phân tích cụ thể hơn).

Trong vài tháng đầu, việc kinh doanh chưa đi vào ổn định, bạn nên chuẩn bị số tiền dự phòng vốn đầu tư để duy trì hoạt động kinh doanh.

Vật dụng cần thiết khi mở quán trà sữa vỉa hè

Dưới đây là danh sách những vật dụng và dụng cụ hỗ trợ công việc kinh doanh và pha chế trà sữa:

  • Xe đẩy bán trà sữa: Một chiếc xe đẩy có chi phí tầm 5 – 10 triệu đồng. Đây là vật dụng quan trọng giúp bạn tiếp cận và thu hút khách hàng dễ dàng hơn. Tùy vào mô hình kinh doanh mà bạn lựa chọn mẫu xe phù hợp nhất.

Xe đẩy bán trà sữa là vật dụng cần thiết khi mở quán trà sữa vỉa hè

  • Máy dập nắp: Giúp bạn niêm phong lượng nước trà sữa trong cốc phù hợp, nhanh chóng, dễ dàng tạo sự thuận tiện cho việc thưởng thức trà sữa của khách hàng.
  • Nồi nấu trà sữa: Vật dụng bắt buộc phải có trong các quán trà sữa. Bạn có thể nấu trà bằng bếp điện hoặc bếp gas.
  • Bình để ủ trà: Khi quán đông khách nhưng bạn muốn đảm bảo chất lượng trà sữa cũng như tốc độ phục vụ nhanh chóng của nhân viên thì nên đầu tư một chiếc bình ủ trà có dung tích 12 – 20 lít.
  • Máy định lượng đường, sữa: Giúp tạo ra những cốc trà sữa có độ ngọt phù hợp với đùng khẩu vị yêu cầu của khách hàng.

Bí quyết kinh doanh quán trà sữa vỉa hè có nhiều khách

Kinh doanh trà sữa vỉa hè mang lại lợi nhuận hấp dẫn nhưng làm thế nào để có nhiều khách thì là bài toán khiến các chủ quán luôn đau đầu suy nghĩ. Với những bí quyết mà Handy Uni chia sẻ dưới đây hy vọng sẽ giúp bạn có thêm những kinh nghiệm hữu ích khi mở quán:

Đảm bảo chất lượng của trà sữa 

Kinh doanh trà sữa vỉa hè ngày nay đang đứng trước một thị trường cực kỳ cạnh tranh. Để tồn tại và phát triển, quán trà sữa cần đặt sự chất lượng và sạch sẽ lên hàng đầu. Việc lựa chọn nguồn nguyên liệu cao cấp, từ trà, sữa cho đến các loại topping, là bước đầu tiên quan trọng. Việc tiếp theo là đầu tư vào trang thiết bị pha chế hiện đại, đảm bảo rằng quá trình pha chế luôn được thực hiện một cách chính xác và hiệu quả.

Từ cách chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách thức pha chế, mỗi bước cần được thực hiện một cách khoa học và kỹ lưỡng. Đào tạo nhân viên để họ nắm vững quy trình này là điều cực kỳ quan trọng.

Vệ sinh và an toàn thực phẩm cũng là yếu tố cốt lõi. Quán trà sữa cần duy trì một môi trường sạch sẽ, từ trang thiết bị cho đến khu vực làm việc. Việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu và sản phẩm cuối cùng cũng đóng vai trò quan trọng. Các kiểm tra thường xuyên sẽ giúp phát hiện và khắc phục kịp thời bất kỳ vấn đề nào liên quan đến chất lượng.

Menu đa dạng

Mở quán trà sữa vỉa hè thực sự là một cơ hội vàng để thu hút đông đảo khách hàng. Giá cả hợp lý và không gian thoáng đãng của vỉa hè tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh. Tuy nhiên, để nổi bật giữa thị trường cạnh tranh, việc đa dạng hóa menu trà sữa là một yếu tố quan trọng không thể thiếu.

Menu đa dạng để khách hàng có nhiều sự lựa chọn

Những lựa chọn đa dạng này không chỉ thu hút đối tượng khách hàng rộng hơn mà còn thể hiện sự sáng tạo và sự phong cách riêng biệt của quán trà sữa trên vỉa hè.

Kinh doanh thêm một số sản phẩm khác 

Tất nhiên, việc mở rộng danh mục sản phẩm là một cách tuyệt vời để thu hút nhiều đối tượng khách hàng hơn và tăng lợi nhuận. Bạn đã nắm vững một số lợi ích khi kinh doanh thêm các sản phẩm khác như nước uống, nước ép hoa quả, đồ ăn vặt như xúc xích, đồ chiên rán, cánh gà rán. Bằng cách mang đến nhiều lựa chọn hơn, quán của bạn có thể trở thành điểm đến ưa thích của nhiều khách hàng khác nhau. Đây cũng là một cách để tạo ra nguồn lợi nhuận đa dạng và ổn định cho quán trà sữa vỉa hè của bạn.

Thêm nhiều món ăn khác để menu thêm hấp dẫn

Thái độ phục vụ của nhân viên

Thái độ phục vụ của nhân viên đóng vai trò quan trọng không kém trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Dịch vụ niềm nở, thân thiện và nhiệt tình là yếu tố quyết định sự thành công của một quán trà sữa. Cho dù trà sữa vỉa hè của bạn ngon đến đâu, nhưng nếu khách hàng cảm thấy không được đón tiếp tốt, họ sẽ có xu hướng không quay lại.

Tạo dựng thương hiệu với phong cách phục vụ ấn tượng là một cách tuyệt vời để ghi điểm trong lòng khách hàng. Nhân viên cần được đào tạo cẩn thận về cách tiếp đón và phục vụ khách hàng một cách chuyên nghiệp và tôn trọng. Sự nhiệt tình và ân cần của nhân viên sẽ tạo ra sự ấn tượng tích cực và khẳng định giá trị của quán trà sữa.

Khi khách hàng cảm nhận được sự quan tâm và tôn trọng từ phía nhân viên, họ sẽ có xu hướng quay lại và thậm chí giới thiệu quán cho bạn bè và người thân của mình. Điều này sẽ tạo ra một chuỗi phản hồi tích cực, đồng thời giúp kinh doanh của bạn trở nên thuận lợi và ổn định hơn.

Đọc kỹ những thông tin trên đây và lên kế hoạch chi tiết để thực hiện, bạn nhất định sẽ thuận lợi khi mở quán trà sữa vỉa hè. Chúc bạn sẽ thành công với tất cả dự định của mình!

Mọi thông tin xin liên hệ:

5/5 - (1 bình chọn)